肉豆蔻酸甲酯(Methyl myristate)，又稱(chēng)為十四酸甲酯 十四烷酸甲酯，存在于紫羅蘭根中。

無(wú)色液體或白色蠟狀固體。不溶于水，溶于乙醇等有機(jī)溶劑。沸點(diǎn)300℃(101.3kPa)。相對(duì)密度0.870。